F&B Production Assistant (English & Chinese Speaking)

BB International Leisure and Resort Development Corporation · 📍 Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, Badung · Diposting 2026-10-03

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 3.500.000 - Rp 5.000.000 per bulan

Bergabunglah dengan BB International Leisure and Resort Development Corporation sebagai F&B Production Assistant di Bali yang indah! Kami mencari seorang profesional dinamis dan bilingual yang fasih berbahasa Inggris dan Mandarin untuk mendukung operasional produksi makanan dan minuman kami. Di BB International, kami membangun resort-resort mewah yang menawarkan pengalaman liburan yang tak terlupakan. Anda akan bekerja di berbagai lokasi di Bali, termasuk Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung.

Sebagai F&B Production Assistant, Anda akan terlibat langsung dalam setiap tahap produksi makanan dan minuman, mulai dari pembelian bahan baku hingga penyajian akhir. Anda akan menggunakan sistem manajemen inventaris seperti SAP dan Oracle untuk mengelola stok dan memastikan ketersediaan bahan baku. Anda juga akan bekerja sama dengan tim koki dan pelayan untuk memastikan setiap hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan stok menggunakan SAP dan Oracle.
Mengkoordinasikan pembelian bahan baku dan pemeliharaan stok.
Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti prosedur HACCP dan standar kebersihan.
Mengawasi produksi makanan dan minuman dan memastikan hidangan disajikan tepat waktu.
Bekerja sama dengan tim koki dan pelayan untuk memastikan pelayanan yang berkualitas tinggi.
Menggunakan sistem manajemen produksi seperti FIS dan POS untuk mengelola operasional harian.
Melaporkan dan menganalisis data produksi untuk meningkatkan efisiensi operasional.
Memberikan dukungan bahasa Inggris dan Mandarin kepada tamu dan staf internasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai F&B Production Assistant atau peran serupa.
Fasih berbahasa Inggris dan Mandarin, baik lisan maupun tulisan.
Memiliki sertifikasi dalam manajemen produksi makanan dan minuman atau sertifikasi kebersihan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000, atau SQF).
Pengalaman menggunakan sistem manajemen inventaris seperti SAP dan Oracle.
Pengalaman menggunakan sistem manajemen produksi seperti FIS dan POS.
Memiliki pengetahuan tentang prosedur HACCP dan standar kebersihan makanan.
Memiliki keahlian dalam mengelola stok dan memastikan ketersediaan bahan baku.
Memiliki kemampuan analisis data dan pelaporan untuk meningkatkan efisiensi operasional.